餃子 しくよろ亭

高津の　　餃子 しくよろ亭　　で、ぎょーびーしました。

田園都市線高津駅の西口からマクドナルドのある府中街道に出て右、

ファミリーマートの手前を右に入って10mぐらい。

緑色の階段の奥にあるちょっと隠れ家的？お店です。

やあ、およそ２年ぶりのぎょーびーです。

まあ、とかいって「しくよろ亭」というふざけた店名から判るように

実は、私の店です。

餃子好きが高じて、昨年の１月、ついに餃子屋さんを出店してしまいました。

そんな訳で今回は僭越ながら自分のお店でぎょーびーでございます。

店内は、カウンター５席、テーブルは４〜５席。

BGMは、懐かしめの洋楽。

そのなかでも、ビートルズ関連が半分位占めているかな。

ビートルズのレコードジャケットなんかも飾っちゃたりしてます。

ビールは、生ビール　　　500円

　　　　　生ビール（小）380円

と、これだけ。

ビールは鮮度が大事。

ビールの回転を上げるため、生一種類のみ

あえて瓶ビールは置いていません。

サッポロの生、400mlのタンブラーです。

餃子は、焼餃子　　　　　　　　５ヶ　550円

　　　　水餃子　　　　　　　　５ヶ　500円

　　　　水餃子　シイタケ入り　５ヶ　550円

　　　　　　　　セロリ入り　　５ヶ　550円

　　　　揚げ餃子　　　　　　　４ヶ　500円

他に　オープンギョーザ　600円

というのもありますが

まずは、焼餃子から。

こちらが、焼餃子。

一人前は５個、サイズはやや大きめです。

手づくりの皮はやや厚めでしっかり目、

ヒダは、12〜13位。

餡は、食べたカンジは肉と野菜が半々位に思えますが

実際は、肉１に対して野菜2.5位の割合です。

野菜は、白菜とニラとネギで、やや大きめにカットしています。

ニンニクは入っていません。

５時間煮出した鶏がらスープを練り込んでいますので

餃子の中からスープが、“飛び出し注意！”です

実際、飛び出したスープでシャツを汚してしまったお客様も

いらっしゃたので、こんな標識を作ってみました。

いかがでしょうか。

今回はこんなところで、

他の餃子たちは、また改めてご紹介して行きたいと思います。

　住所　　　神奈川県川崎市高津区溝口4-1-5

　営業時間　17：30〜24：00

　　　　　　17：30〜23：00（日祭）

　定休日　　毎週火曜日

　web site  http://shikuyorotei.com

さて、お店をオープンして早１年半以上。

商売するってのはホント大変だと実感する今日この頃です。

そう考えると、これまでこのブログで紹介してきたお店の方々に

改めて敬意を表したいと思います。

タグ：餃子 ビール

コメント 6

はじめまして！osamaxと申します
餃子が好きでこのブログを見つけたのが1年半程前なんですが、全く更新の兆しが見えず、もう飽きちゃったのかな・・・と思っていたので、久々の更新が凄くうれしいです
同時に開店おめでとうございます！
是非一度お伺いさせてくださいね
by osamax (2012-12-04 18:35) 

osamaxさん
すみません、今コメント拝見しました。
ありがとうございます。
こちらこそ凄くうれしいです。
ご来店の際には是非お声をおかけ下さい。
お待ちしております。

by shikuyoro (2012-12-11 21:16) 

はじめまして。
よくこちらのブログを参考に食べ歩いてました。
更新がないと思っていたら、お店出されていたのですね！
近いうちに伺えることを楽しみにしております。
それでは!
by Coela (2012-12-28 12:32) 

Coelaさん
コメントありがとうございます。
お役に立てていたらうれしいです。
ご来店お待ちしております。
by shikuyoro (2012-12-31 00:13) 

お店を出されたのを知り、昨年暮れに寄らせていただきました。
餃子もお店の作りも好みで大変気に入りました。
餃子とビールが旨い。やっぱり日本は良いですね。
by 大伴 (2013-01-16 01:02) 

大伴さん
ご来店ありがとうございます。
気に入って頂いて光栄です。
またのお越しをお待ちしております。
by shikuyoro (2013-01-19 10:24)