餃子 しくよろ亭

高津の　　餃子 しくよろ亭　　で、ぎょーびーしました。

田園都市線高津駅の西口からマクドナルドのある府中街道に出て右、

ファミリーマートの手前を右に入って10mぐらい。

緑色の階段の奥にあるちょっと隠れ家的？お店です。

やあ、およそ２年ぶりのぎょーびーです。

まあ、とかいって「しくよろ亭」というふざけた店名から判るように

実は、私の店です。

餃子好きが高じて、昨年の１月、ついに餃子屋さんを出店してしまいました。

そんな訳で今回は僭越ながら自分のお店でぎょーびーでございます。

店内は、カウンター５席、テーブルは４〜５席。

BGMは、懐かしめの洋楽。

そのなかでも、ビートルズ関連が半分位占めているかな。

ビートルズのレコードジャケットなんかも飾っちゃたりしてます。

ビールは、生ビール　　　500円

　　　　　生ビール（小）380円

と、これだけ。

ビールは鮮度が大事。

ビールの回転を上げるため、生一種類のみ

あえて瓶ビールは置いていません。

サッポロの生、400mlのタンブラーです。

餃子は、焼餃子　　　　　　　　５ヶ　550円

　　　　水餃子　　　　　　　　５ヶ　500円

　　　　水餃子　シイタケ入り　５ヶ　550円

　　　　　　　　セロリ入り　　５ヶ　550円

　　　　揚げ餃子　　　　　　　４ヶ　500円

他に　オープンギョーザ　600円

というのもありますが

まずは、焼餃子から。

こちらが、焼餃子。

一人前は５個、サイズはやや大きめです。

手づくりの皮はやや厚めでしっかり目、

ヒダは、12〜13位。

餡は、食べたカンジは肉と野菜が半々位に思えますが

実際は、肉１に対して野菜2.5位の割合です。

野菜は、白菜とニラとネギで、やや大きめにカットしています。

ニンニクは入っていません。

５時間煮出した鶏がらスープを練り込んでいますので

餃子の中からスープが、“飛び出し注意！”です

実際、飛び出したスープでシャツを汚してしまったお客様も

いらっしゃたので、こんな標識を作ってみました。

いかがでしょうか。

今回はこんなところで、

他の餃子たちは、また改めてご紹介して行きたいと思います。

　住所　　　神奈川県川崎市高津区溝口4-1-5

　営業時間　17：30〜24：00

　　　　　　17：30〜23：00（日祭）

　定休日　　毎週火曜日

　web site  http://shikuyorotei.com

さて、お店をオープンして早１年半以上。

商売するってのはホント大変だと実感する今日この頃です。

そう考えると、これまでこのブログで紹介してきたお店の方々に

改めて敬意を表したいと思います。

タグ：餃子 ビール

八丁軒

桜新町の　　八丁軒　　で、ぎょーびーしました。

東急田園都市線の桜新町駅から用賀方面に３分位行った左側。

店の入口には「店内が狭いため、お子様の入店をおことわりしています。」

の張り紙がある。

入るとまず、U字型というか、V字型のカウンターがあり、左奥が調理場だ。

若い男性と年配の女性が調理担当、若い女性がホール担当かな。

ビールは、ビール大　600円

　　　　　ビール小　400円

となっている。

ビール大を注文。

アサヒスーパードライの大瓶です。

餃子は、ギョウザ　400円　　のみ。

７〜８分位で、出てきました。

サイズは、８cm位かな。

皮の両端を閉じていない、棒餃子に近いスタイル。

皮は、やや薄め。ヒダは、よく分かりません。

焼面は、カリッとしています。

餡は、独特です。モチモチっとして、最初、餅が入っているのかと思いました。

おそらく、春巻きのように、具材を炒めて片栗粉で強めにとろみを付けてから

餃子の皮で包んでいるんじゃないでしょうか。

まあ、うまいかどうかはともかく、他にはない餃子ですね。

タグ：餃子 ビール 桜新町 田園都市線

洛餃子

駒沢大学の　　洛餃子　　で、ぎょーびーしました。

田園都市線の駒沢大学駅の駒沢公園口を出て、246を桜新町方面に５〜６分

駒沢の交差点の斜め向かいにある、青果店の２階。

洛餃子の洛は、ロクと読むようだ。

店内は、明るくゆったりとしたカジュアルレストラン風。

窓際のカウンター席に座ると、駒沢の交差点が見渡せる。

ビールは、アサヒスーパードライ　グラス　　　430円

　　　　　　　　　　　　　　　　中ジョッキ　530円

　　　　　キリンラガ　　　　　　中瓶　　　　580円

　　　　　アサヒスーパードライ　中瓶　　　　580円

　　　　　青島　　　　　　　　　中瓶　　　　580円

となっている。

何故か“キリンラガー”じゃなくて“キリンラガ”。

そんな事はどうでも良くて、中ジョッキを注文。

アサヒスーパードライの中ジョッキは、435mlかな。

お通しは、乾豆腐。うまいです。

餃子は、自家製ジャンボ焼き餃子（５個）　480円

　　　　香辛水餃子（５個）　　　　　　　380円

の２種類かな。

ジャンボ焼き餃子を注文。

12〜13分で、出てきました。

サイズは、やや大きめか。“ジャンボ”というほどではない。

皮は、やや厚め。手づくりかな。しっかりしたタイプ。

ヒダは、大きめで９位。

焼面は、カリッとしています。

餡は、肉と野菜が半々位。しっかり詰まった餡です。

春雨も入ってますね。

味は、ややあっさりめ。どちらかというと“中国系”で、やや甘味があります。

タレは、ちゃんと付けて食べたいですね。

おそらく中国人の方がやっていると思われますが

サービスもしっかりしていて、好印象の店でした。

　住所　　　〒154-0012 東京都世田谷区駒沢3-1-3 シャトレー駒沢202

　電話　　　[phone]

　営業時間　11:00〜15:00　17:00〜03:00

　定休日　　無休

タグ：餃子 ビール 駒沢 駒沢大学 田園都市線 246

豆点

自由が丘の　　豆点　　で、ぎょーびーしました。

東急東横線または、東急大井町線の自由が丘駅の北口を出て右

東横線のガードを抜けて、最初の角を左に１分ほど行くと左側にある。

2009年の10月にオープンしたということで、まだ１年経っていない。

店内は、まだ新しくキレイだ。入って右がカウンター、左にテーブル席が３卓。

入ってすぐ左に券売機があって、まずそこで食券を買うシステム。

ビールは、生ビール（中）　500円

　　　　　生ビール（小）　300円

　　　　　瓶ビール（中）　520円

の３種類。

生ビールの中にしました。

ヱビスビールですね。タンブラーは、400ml位か。

餃子は、豆点餃子（七個）　　　380円

　　　　にんにく餃子（七個）　380円

　　　　しそ餃子（七個）　　　380円

　　　　玉ネギ餃子（七個）　　380円

　　　　唐辛子餃子（七個）　　380円

　　　　ミックス餃子（十個）　500円

となってます。

５種類一度に楽しめる、ミックス餃子にしました。

８分ほどして、出てきました。

５種類の餃子がそれぞれ２個ずつ。

ちなみに、写真は２人前です。

大きざは、「点天」みたいな一口サイズ。

右から、豆点餃子、にんにく、しそ、玉ネギ、唐辛子

だったかな。

しそ餃子だけ、形が違います。

こちらは、豆点餃子。

皮は、薄め。でも、点天よりは厚めかな。ヒダは２位か。

カリッと焼けてます。

餡は、野菜がやや多め。

味は、しっかりめ。

こちらは、しそ餃子。

他が、平べったい点天スタイルなのに対し、これだけ形が普通の“王将”スタイル。

小さめながら、餡はしっかり詰まってます。

こちらは、玉ネギ餃子。

玉ネギの甘味が際立ってます。

唐辛子餃子は、それほど辛くありません。

にんにく餃子も、それほどニンニク臭くはありません。

ひとくち餃子が好きな人には、いいんなじゃないですかね。

　住所　　　東京都目黒区自由が丘1-11-2

　電話　　　[phone]

　営業時間　11:00〜翌4:00

　定休日　　無休

タグ：自由が丘 餃子 ビール 東急大井町線 東急東横線

自由が丘餃子センター

自由が丘の　　自由が丘餃子センター　　で、ぎょーびーしました。

東急東横線の自由が丘駅の正面口を出て、すぐ右にある、自由が丘デパートの３階。

餃子の種類の多さが有名で、昔からその“存在”は知っていながら、なんか“キワモノ”っぽくて

敬遠していたが、まあ一回は行ってみなくちゃ話にならん、という事で来店。

店は、意外にもキレイで、“オシャレ”といってもいい位。BGMは、ジャズでした。

以前はいかにも大衆食堂ってカンジらしかったけど、

数年前の自由が丘デパートの改装に合わせて、この店もキレイになったようだ。

ビールは、アウグスビール（生）　800円

　　　　　ビール（中ビン）　　　650円　　

の２種類。

“無濾過プレミアムビール”のアウグスビール生にしようかとも思ったけど

グラスで800円はちょっと高すぎ。

瓶にしました。

サッポロ黒ラベルの中瓶です。

餃子は、焼餃子（スタンダード）　　　480円

　　　　野菜焼餃子　　　　　　　　　480円

　　　　タケノコ焼餃子　　　　　　　480円

　　　　シイタケ焼餃子　　　　　　　480円

　　　　ニラ焼餃子　　　　　　　　　480円

　　　　セロリ焼餃子　　　　　　　　480円

　　　　トリ焼餃子　　　　　　　　　480円

　　　　エビ焼餃子　　　　　　　　　480円

　　　　大葉焼餃子　　　　　　　　　480円

　　　　ニンニク焼餃子　　　　　　　480円

　　　　キモスナズリ焼餃子　　　　　480円

　　　　イカ焼餃子　　　　　　　　　480円

　　　　カキ焼餃子（季節限定）　　　580円　

　　　　ギンナン焼餃子（季節限定）　680円

　　　　松茸焼餃子（季節限定）　　　800円

　　　　水餃子　　　　　　　　　　　580円

　　　　エビ水餃子　　　　　　　　　580円

　　　　ザーサイ水餃子　　　　　　　580円

　　　　梅肉入り水餃子　　　　　　　580円

　　　　揚餃子　　　　　　　　　　　480円

　　　　大エビ揚餃子　　　　　　　　760円

　　　　蒸餃子　　　　　　　　　　　580円　

　　　　イモ蒸餃子　　　　　　　　　580円　　

　　　　シイタケ蒸餃子　　　　　　　580円

　　　　スープ餃子　　　　　　　　　980円

と、これだけでも25種類。

さらに、壁に貼られたメニューとして

　　　　

　　　　ゴボウ餃子　　　　　　　　　480円

　　　　あさり餃子　　　　　　　　　580円

　　　　帆立餃子　　　　　　　　　　680円　　　

　　　　サーモン餃子　　　　　　　　680円

　　　　シソ山イモ餃子　　　　　　　680円

　　　　シソ明太子餃子　　　　　　　680円

　　　　珍味イカワタ揚げ餃子　　　　580円

などなど…。他にも、夏限定メニューなどもあって、

全部で何種類あるんだろうか？

迷った挙げ句、取りあえず

焼餃子（スタンダード）と、名前が珍しい、というか、なんだか分からない、

キモスナズリ焼餃子を注文。

７分ほどで、出てきました。

スタンダード焼餃子とキモスナズリ焼餃子、それぞれ一人前は４個。

どっちがどっちだっけ？

紅ショウガが付いてくるのは珍しい。

こちらは、焼餃子（スタンダード）。

サイズは普通だけど、平べったい形。

皮は、やや薄めで、柔らかめ。ヒダは６位か。

餡は、え？これしかはいってないの？って量。

野菜が多めなのかなあ。かなり柔らかくてトロトロの餡だ。

dancyuによりますと、豚挽肉に鶏ガラスープを混ぜてトロトロにしているらしい。

こちらは、キモスナズリ焼餃子。

スタンダードの焼餃子と同じ餡の中に、細長くスライスした砂肝が入っている。

でも、なんでキモスナズリなんだろう？

他も、きっと同じ餡に、いろんなものを入れているだけなんだろうな。

まあ、味はともかく、この餡の量と一人前４個で、この値段は高いですね。

例えば、観光地に行って珍しい食べ物を見つけて、まあ話のネタに食べてみました

ちょっと高かったけど、みたいなノリと考えれば、コレもアリかな……みたいな。

　住所　　　東京都目黒区自由が丘1-28-8 自由が丘デパート３階

　電話　　　[phone]

　営業時間　［月〜金］11:30〜15:00 17:30〜22:00

　　　　　　［土日祝］11:30〜22:00

　定休日　　水曜日

タグ：餃子 ビール 自由が丘 東急東横線 東急大井町線