菊鳳 [浜松町、田町、三田]
大門の 菊鳳 で、ぎょーびーしてみました。
大門の交差点から増上寺方面に行って、２本めを右に入ったところにある。
昔ながらの街の中華屋さん。
新橋にも、第一京浜沿いに同じ名前の店があるけど、関係は不明。
店内も、昔ながらの中華屋さんそのもの。
レジ横には、なんと「リリリーン」と鳴るダイヤル式の黒電話が現役だった。
ビールは、メニューには、ビール（大） 550円 のみ
かと思ったら、壁に貼った紙に、生ビール 430円 とあった。
生ビールを注文。
アサヒスーパードライですね。
丸みを帯びたジョッキは、435ml。
餃子は、餃子 550円 のみ。
８〜９分ほどで、出てきました。
サイズは、やや大きめ。一人前は６個です。
皮は、厚さはふつうで、やや柔らかめ。大きめのヒダが６位。
餡は、皮の大きさに対して少なめ。細かめの野菜が多めの割合。
味は、わりと薄めなので、タレをしっかり付けていただきたい。
ニンニクはアリですね。
典型的な“ニッポンのギョーザ”です。
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