珉珉（みんみん） 赤坂

赤坂の　　珉珉　　で、ぎょーびーしました。

地下鉄千代田線の赤坂駅から、赤坂通りを乃木坂方面へ

赤坂小学校の信号を右折して４〜５分行くと左の路地を入ったところにあります。

江山楼のすぐ近くです。

雑然とした店先、店内は、コの字型のカウンターと、座敷があって居酒屋風。

ビールは、瓶ビール　アサヒ　　578円？

　　　　　　　　　　キリン　　578円？

　　　　　生ビール　アサヒ　　578円？

　　　　　青島ビール

となってます。金額を記録する前にメニューを持って行かれてしまったため

うろ覚えです。青島ビールは、他より少し安かったと思います。

キリンの瓶ビールにしました。

キリンラガーの中瓶です。

お通しは、白菜のキムチ風、ネギの肉味噌かけ、ニンニク揚げ２片。

ネギがかなり辛くて、口がネギ臭くなりそう。

逆にニンニクはしっかり揚げてあるので、あまり臭いません。

餃子は、焼餃子　　　526円？

　　　　水餃子　　　526円？

　　　　揚げ餃子　　526円？

　　　　炸醤餃子？　839円？

と、こちらもうろ覚え。炸醤餃子は、味噌餃子のことらしい。

焼餃子を注文。

８分ほどで、出てきました。

サイズは、中。一人前は６個。

「食べ方はご存知ですか？」と訊かれて「いや。」と答えると

タレを作ってくれた。タレといっても、酢に胡椒を混ぜただけ。

皮は、薄めで柔らかめ。ヒダは６位。

餡は、肉が多め。ニラは大きめ。

味hあ、わりとしっかりついています。

酢と胡椒のタレは、胡椒が強くてすぐ飽きてしまいました。

僕は普通のタレがいいですね。

油は多めの印象です。

珉珉　赤坂

　

タグ：餃子 ビール 赤坂 乃木坂 青山一丁目

江山楼（コウサンロウ）

赤坂の　　江山楼　　で、ぎょーびーしました。

地下鉄千代田線の赤坂駅７番出口から、赤坂通りを乃木坂方面へ

赤坂小学校の交差点を右折して４〜５分、右のちょっと奥まったビル

「インペリアル赤坂フォーラム」の２階にある。

乃木坂駅からの方が少し近いかな。

青山一丁目の駅も利用できるけど、いずれにしても近くはない。

この辺りを「裏赤坂」と呼ぶらしい。

北京の五つ星ホテルで料理長をしていたと言うご主人の作る料理は

評判がいいらしい。dancyuにも紹介されてました。

でも店内は、そんな構えた様子もなくふつうの中国料理屋さんです。

ビールは、生ビール　　中ジョッキ　472円

　　　　　　　　　　　一口　　　　294円

　　　　　青島ビール　小瓶　　　　525円

　　　　　国産ビール　中瓶　　　　525円

となってます。

国産ビールにしました。

アサヒスーパードライの中瓶です。

餃子は、鉄鍋餃子　　北京名物鉄なべ餃子　　（小）５本　525円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大）８本　840円

　　　　媽媽水餃子　中国母親の味　水餃子　（小）６個　525円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大）10個  840円

　　　　蝦餃　　　　エビ餃子　　　　　　　　　　４個　472円

　　　　魚翅　　　　フカヒレ餃子　　　　　　　　４個　525円

　

となってます。

鉄鍋餃子（小）と、dancyuおススメの媽媽水餃子（小）を注文。

11分ほどして、まずは鉄鍋餃子が出てきました。

棒餃子としては普通のサイズ。

皮は、それほど厚くはありません。柔らかめ。

肉がやや多め。野菜は、コリコリ、シャキシャキといろんな食感が

楽しめます。danchyuによると、コリコリしたのは山クラゲだそうです。

味は、しっかりついてます。

ほどなくして、水餃子も出てきました。

サイズは、中くらい。

手作りの皮は、厚くてもっちり。

餡は、肉が多め。野菜は、さやいんげんと長ねぎのみだそうです。

エビも入っているみたいです。

何も付けなくてもいただけますが、一緒に出て来たタレもよく合います。

“中国系”の餃子としては、なかなかレベルが高いんじゃないでしょうか。

江山楼

タグ：餃子 ビール 赤坂 乃木坂 青山一丁目 千代田線

赤坂ちびすけ

赤坂の　　ちびすけ　　で、ぎょーびーしました。

地下鉄千代田線の赤坂駅から徒歩１分

地下鉄南北線溜池山王駅から徒歩２分

地下鉄丸ノ内線赤坂見附駅から徒歩５分

となってます。

外堀通りの山王下（日枝神社入り口）の交差点を赤坂駅方面に入って

二本目（田町通りっていうのかな）を右に入ってすぐ、赤坂サンビルの地下１階です。

いろんなメディアで紹介されたり、池袋の餃子スタジアムに出店してたりするので

結構有名店ですね。

カウンター、テーブルせき含めて20席位の小さな店です。

ビールは、プレミアムモルツ　生　中ジョッキ　500円

　　　　　アサヒ黒生　　　　　　中ジョッキ　550円

　　　　　地ビール独歩　　　　　小瓶　　　　700円

　　　　　ギネスビール　　　　　グラス　　　700円

　　　　　スーパードライ　　　　中瓶　　　　700円

となってます。

プレミアムモルツの生にしました。

ちなみに、“独歩”というのは、岡山の地ビールらしいです。

中ジョッキといっても小さめ。400mlないかな。

餃子は、専門店だけあっていろいろあります。

　焼餃子　　ちびすけ　　　　　８コ　500円

　　　　　　しそ　　　　　　　８コ　600円

　　　　　　海老　　　　　　　８コ　600円

　　　　　　チーズ　　　　　　８コ　600円

　　　　　　エスニック　　　　８コ　600円

　　　　　　梅ニンニク　　　　８コ　600円

　　　　　　チビスケおろポン　８コ　600円

　水餃子　　ちびすけ　　　　　８コ　700円

　　　　　　海老　　　　　　　８コ　800円　　　

　　　　　　しそ　　　　　　　８コ　800円

　　　　　　水三種盛り

　　　　　　（ポン酢２コ付）　15コ 1,300円

　

　揚げ餃子　ちびすけ　　　　　８コ　600円

　　　　　　エスニック　　　　８コ　700円

　　　　　　海老　　　　　　　８コ　700円

　　　　　　帆立　　　　　　　８コ　700円

　　　　　　揚げ三種盛り　　１５コ 1,200円

　　　　　　揚げ四種盛り　　２０コ 1,600円　

まずは、キホンの 焼餃子 ちびすけ を注文。

６〜７分で出て来ました。

サイズは、“ちびすけ”です。

関西の一口餃子風。きれいに羽根がついてます。

パリパリかと思ったらそうでもなくて、意外にむにゅっとしてて

１個１個ばらしにくいです。

皮は薄くて弾力があります。

餡は、柔らかな食感。アグー豚を使っているそうですが、餡の量が少なくて

よくわかりません。野菜の歯ごたえはあります。

味は、しっかり付いてます。ニンニクも利いてます。

柚子胡椒を付ける事を薦めていますが、なるほど合いますね。

８コ、ぺろっと食べてしまったので、水餃子のちびすけも注文。

焼餃子と同じものをゆでたものです。

“日本一のポン酢”が付いてきました。

“日本一”かどうか分かりかねますが、なるほどうまいポン酢ではあります。

ただ、餃子の味が強過ぎて、ポン酢が生きないように感じました。

海老やしそ餃子の方が、水餃子にはイイかもしれませんね。

一口餃子専門店　赤坂ちびすけ

タグ：餃子 ビール 赤坂 溜池山王 赤坂見附

一口餃子 宇明家 赤坂店

一口餃子 宇明家 赤坂店 で、ぎょーびーいたしました。

実は、他の店に行こうと思ってウロウロしていたら偶然

「一口餃子」の文字が目に止まったので、ちょいとお邪魔してみました。

雰囲気は、ちょとおしゃれな居酒屋というカンジです。

ビールは、キリン一番搾りの生。390円、安い。

宇明家のホームページを見ると、生ビール500円となっているが

ここの390円というのはサービス価格なのだろうか？わかりません。

餃子は、特選ダブル餃子、スタミナニンニク餃子、宇明家餃子

しそ餃子、本日の揚げ餃子など、いろいろありました。

一番オーソドックスな宇明家餃子を注文。

これも、ホームページには、６個で400円となってましたが

ここでは、280円。なぜか安い。

一口餃子というだけあって、小振りです。ぺろりといっちゃいます。

味は、普通です。皮は柔らかめ。

お店の人にXO醤タレを薦められてつけてみたが、醤油との違いが

よくわかりません。

他のも食べてみようかと思ったが、残念ながら、ラストオーダー………

宇明家　赤坂店

 

タグ：餃子 ビール