大三元 [大森、蒲田]
蒲田の 大三元 で、ぎょーびーしました。
JR蒲田駅西口から大通りを300mくらい、信号は三つ目
セブンイレブンの角を入って行くと右側にあります。
東急池上線の蓮沼駅の方が距離的には近いかも。
店を入ると右側にカウンター、奥に小さなテーブル席、
カウンターの上を見上げると、紙に書かれたメニューが貼ってある
昔ながらの街の中華屋さんですね。
ビールは、ビール 中ビン 500円 のみ。
キリンのクラシックラガーですね。
お通しには、タクアンが付いてきました。
餃子は、餃子 450円 のみ。
12分ほどで、焼き上がりました。
蒲田ですが、“羽根”はありません。
サイズは、標準的。一人前は６個です。
皮は、薄くもなし厚くもなし、わりとしっかりした食感です。
ヒダは６〜８くらい。
カリッと焼けて、アツアツです。
ハフハフしながら頬張って、ビールをグビッ！
プハーッ！至福の瞬間です。
餡は、細かめに刻まれた野菜が多めの割合ですが、
ニラはやや大きめで歯ごたえがあります。
ニンニクは入っているようです。
これぞ、ニッポンのギョーザですね。
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