大観楼 [高田馬場、早稲田]
高田馬場の 大観楼 で、ぎょーびーしてきました。
JR高田馬場駅から、早稲田通りを中野方面に７〜８分位歩いた右側に有ります。
こちらも、dancyuネタですが。昭和56年の創業だそうです。
ビールは、１種類、450円。
表の看板には「キリンビール」と書いてありますが
出て来たのは「サッポロ黒ラベル」の中瓶です。
餃子も１種類のみで、400円。
注文すると、店の主人が奥さんに
「餃子あったっけ？」
「一人前残ってたんじゃない？」
「あった、あった」
みたいな会話が交わされている。
お通しの「ゆでキャベツゴマドレかけ」をつまみながら待つ事７〜８分。
焼餃子の登場です。
普通サイズの餃子が６個です。
皮も、普通の厚さで、しっかりした食感。
餡は、野菜７：豚肉３位の割合だそうだ。
野菜はキャベツがメインで、ネギ、ニラ、ニンニクも入っているかな。
とっても“普通”の餃子です。
dancyuによると、普段は餃子を作り置きせず、注文を受けてから包み始めるそうだ。
今回は、昼に包んだヤツが残っていたんだろう。
次回は、包みたてを食べてみたい。
秀永 早稲田本店 [高田馬場、早稲田]
早稲田の 秀永 で、ぎょーびー。
地下鉄東西線の早稲田駅のすぐ近く。
早稲田通りの高田馬場駅よりにも、秀永という店はあるが、この早稲田店が本店らしい。
確認してないけど……。
ビールは、キリンの中瓶だけ。ただし、クラシックラガーか、一番搾りを、選べます。
クラシックラガーにしました。520円です。
お通しには、ザーサイの小皿が。味の素がたっぷり味です。
餃子は、焼餃子の１種類。６個で400円です。
５分ほどで出てきました。
サイズは、標準的。
見るからにオーソドックスな餃子です。
皮はやや薄め。
やや細かめに刻んだ野菜が多め。
どちらかというと“野菜餃子”ですね。
ちょっと油っぽいカンジもしますが、普通においしい餃子ですね。
中国酒家 貘（ばく） [高田馬場、早稲田]
高田馬場の 中国酒家 貘 で、ぎょーびー。
これまた、dancyu 2009.6月号で知った店。
JR高田馬場駅の早稲田口からすぐ、F1ビルの地下に有ります。
ビールは、珍しく、キリンのハートランドです。
生ビール・グラス 550円
生ビール・ピッチャー 2,000円
ハートランド・小瓶 550円
青島ビール・小瓶 550円
生のグラスを注文。
400ml位でしょうか。
餃子は、
焼餃子 （小龍包の様にジューシー） ５個 480円
水餃子 （皮が旨さの水餃子） ５個 480円
鶏旦盒子 （卵とニラのピザ式焼餃子） 780円
蝦仁蒸餃子（海老入り蒸し餃子） ５個 980円
と、いろいろ有りますが、ここはキホンの焼餃子を注文。
11分ほどで登場。
けっこう大きいです。
１個だけ焼面を上にした独特の盛りつけです。
皮は、いかにも手作り、モチモチの厚皮です。
餡は、殆ど肉です。豚挽肉と長ネギだけだそうです。
肉汁もたっぷりジューシーです。
“中国式”に、黒酢と生姜のみじん切りをつけて食べます。
ラー油も置いてあるけど、ラー油無しの方が合いますね。
なかなかおいしゅうございました。
