楊（ヤン）２号店

池袋の　　楊２号店　　で、ぎょーびーしました。

池袋の西口、東京芸術劇場の裏手、劇場通りから１本入ったちょっと怪しい路地

にありあます。

でも、dancyuなどの雑誌にも多く登場している有名店です。

この「２号店」がなぜか１番有名ですが、本店は十条にあります。

ビールは、生ビール　　　　550円

　　　　　瓶ビール　　　　550円

　　　　　青島ビール　　　500円

　　　　　青島ビール　黒　580円

となってます。

瓶ビールにしました。

アサヒスーパードライの中瓶ですね。

お通しは、セロリと人参と乾豆腐？をごま油と塩であえたみたいなもの。

餃子は、楊特製！皮も手作り水餃子（６個）450円

　　　　楊特製！皮も手作り焼餃子（５個）550円

　　　　紅油水餃子（６個）　　　　　　　890円

　　　　海老水餃子（６個）　　　　　　　750円

　　　　海老焼餃子（６個）　　　　　　　850円

　　　　海老蒸し水餃子（４個）　　　　　550円

　　　　羊肉水餃子（６個）　　　　　　　750円

　　　　羊肉焼餃子（６個）　　　　　　　850円

　　　　鶏肉水餃子（６個）　　　　　　　550円

　　　　鶏肉焼餃子（６個）　　　　　　　650円

となってます。

楊特製！皮も手作り焼餃子を注文。

20分ほどかかって、焼餃子が登場。

直径25センチ位の、まあるい羽根付き餃子です。

なんか空飛ぶ円盤のようでもあり、こんな海の生物がいたような……。

パリパリの羽根を割って、餃子を取り出します。

サイズは、大きめ。

皮は、手作りにしてはそれほど厚くありません。ヒダは６位。

餡は、肉が多めで、やや団子状にまとまっています。

肉汁たっぷりジューシーなのとそうでもないのがありました。

ニラは大きめで歯ごたえがあります。

味は、しっかりと付いてますね。

今度は、水餃子も食べてみたいですね。

中国家庭料理 楊 池袋店

タグ：餃子 池袋 ビール