玄や [池袋]
池袋の 玄や で、ぎょーびーしてみました。
池袋駅東口を出て、東口五差路を左に曲がって、１本めの角。
たまたまこの辺を歩いていて「餃子」の文字を発見、入ってみました。
定食や一品料理もあるラーメン屋さんですね。
店内は、長いカウンター席と、独特のレイアウトのテーブル席がある。
テーブルが小さくて席の間隔が狭いのでちょっと落ち着かない。
ビールは、ビール（中ビン） 500円
エビス（中ビン） 550円
生ビール（中） 500円
となっている。
ビールの中ビンにしました。
アサヒスーパードライです。まだ正月バージョンです。
餃子は、餃子 （６コ） 400円
半餃子（３コ）他の品物とセットのみ 200円
水餃子（６コ） 300円
エビ水餃子（６コ） 400円
ミックス水餃子
（水餃子／３コ・エビ水餃子／３コ）350円
となってます。
ラーメン屋さんには珍しく、水餃子やエビ餃子もあります。
でも、ふつうの餃子を注文。
６〜７分で、出てきました。
サイズは、普通です。
皮は、やや薄め。ヒダは８、９位。
いい具合にカリッと焼けてます。
餡は、野菜が多め。細かめだけど歯ごたえはあります。
普通にウマい餃子ですね。
一品香 [池袋]
池袋の 一品香 で、ぎょーびーしてみました。
池袋の西口公園の向かいです。
昭和レトロなたたずまいが気になっていて、
ネットでも餃子の評判がよろしいようなので入ってみました。
店内も“昭和”。30年以上前からこの場所で営業しているようです。
ビールは、ビール （大瓶） 600円
ビール （小瓶） 400円
生ビール（中ジョッキ） 500円
生ビール（グラス） 350円
となってます。
瓶ビールが“大瓶”と“小瓶”だけなのが、また“昭和”してますね。
確か昔は、“中瓶”なかったもんね。
大瓶を注文。
サッポロの黒ラベルです。
餃子は、餃子 500円 のみ。
９分ほどで、出てきました。
サイズは、けっこう大きいです。一人前は５個。
皮は、薄めで、かなり柔らかいです。持ち上げると崩れそうです。
焼面はカリッとしてます。
餡は、野菜が多め。大きなニラがたっぷり入ってます。
味は、しっかり付いてます。ニンニクもしっかり入ってます。
餃子もまた“昭和レトロ”ですね。
楊（ヤン）２号店 [池袋]
池袋の 楊２号店 で、ぎょーびーしました。
池袋の西口、東京芸術劇場の裏手、劇場通りから１本入ったちょっと怪しい路地
にありあます。
でも、dancyuなどの雑誌にも多く登場している有名店です。
この「２号店」がなぜか１番有名ですが、本店は十条にあります。
ビールは、生ビール 550円
瓶ビール 550円
青島ビール 500円
青島ビール 黒 580円
となってます。
瓶ビールにしました。
アサヒスーパードライの中瓶ですね。
お通しは、セロリと人参と乾豆腐？をごま油と塩であえたみたいなもの。
餃子は、楊特製！皮も手作り水餃子（６個）450円
楊特製！皮も手作り焼餃子（５個）550円
紅油水餃子（６個） 890円
海老水餃子（６個） 750円
海老焼餃子（６個） 850円
海老蒸し水餃子（４個） 550円
羊肉水餃子（６個） 750円
羊肉焼餃子（６個） 850円
鶏肉水餃子（６個） 550円
鶏肉焼餃子（６個） 650円
となってます。
楊特製！皮も手作り焼餃子を注文。
20分ほどかかって、焼餃子が登場。
直径25センチ位の、まあるい羽根付き餃子です。
なんか空飛ぶ円盤のようでもあり、こんな海の生物がいたような……。
パリパリの羽根を割って、餃子を取り出します。
サイズは、大きめ。
皮は、手作りにしてはそれほど厚くありません。ヒダは６位。
餡は、肉が多めで、やや団子状にまとまっています。
肉汁たっぷりジューシーなのとそうでもないのがありました。
ニラは大きめで歯ごたえがあります。
味は、しっかりと付いてますね。
今度は、水餃子も食べてみたいですね。
知音食堂（チインショクドウ） [池袋]
池袋の 知音食堂 で、ぎょーびーしました。
池袋駅西口を出て右方向、西一番街の吉野家を入ったところの地下にある。
ビルは吉野家と同じですね。
とっても“中国”した店です。
店内も、そのまんま中国。店員もお客さんもほとんど中国人。
壁にかかったテレビも中国語の放送。
激辛の四川料理で有名らしいです。
ビールは、青島啤酒 355ml 380円
燕京啤酒 355ml 380円
朝日啤酒 500ml 380円
朝日啤酒 中生 280円
とあります。
こちらも中国語表記。
それにしても安いですね。
中生にしました。
アサヒスーパードライの中生は、小さめの380ml。
餃子は、紅油水餃子 らー油水餃子 10個／500円
のみのようだ。
これを注文。
10分ほどで、出てきました。
サイズは、小さめ。黒酢が一緒についてきました。
皮は、薄め、柔らかめ。もちもちっというよりふにゃっとした食感。
餡は、豚肉と海老とキクラゲ、人参も入ってました。
味は、あっさりめで、黒酢が合います。
10個はペロッと食べちゃいますね。
しかし、これのどこが“らー油水餃子”なんだろう。
鉄なべ荒江本店 餃子スタジアム [池袋]
池袋餃子スタジアムの 鉄なべ荒江本店 で、ぎょーびーしました。
池袋サンシャインシティの餃子スタジアム、５軒めは
“福岡代表博多名物”鉄なべ荒江本店です。
店の外を撮り忘れましたが![[ふらふら]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/144.gif)
、
、店内は明るくて広々。カウンターもテーブル席もゆったりしてくつろげます。
ビールは変わらず、生ビール 大 525円 。
キリン一番搾りです。
餃子は、鉄なべ餃子 一人前８個 500円
柚子こしょう餃子 ６個 500円
チーズ餃子 ８個 680円
特製水餃子 ３個 350円
となってます。
鉄なべ餃子を一人前注文。
10分ほどで、出てきました。
一口サイズです。データによると、長さ約６cm、重さ約15gだそうです。
皮は、このサイズにしては厚め。データによると、厚さは約1.5mmだそうだ。
一カ所をつまむように包んでいます。
鉄なべで、カリッカリに焼けています。
餡は、肉と野菜が半々位。ニンニクは少し入っています。
サイズが小さいので、具を味わうよりは、
ハフハフしながら、アツアツでカリカリの食感を楽しむ餃子ですね。
でも、広い店内でゆっくりと、しかもアツアツを食べられたので、
餃子スタジアムの中では、今回はここが一番印象がよかったですね。
