線條手打餃子専門店 [池袋]
池袋の 線條手打餃子専門店 で、ぎょーびーしました。
池袋駅の西口から大通りを要町方面に行って、西口五差路を右折
三つ目の信号、池袋二丁目の交差点を左折
赤札堂の先の角を左に入っていくと、右側にあります。
店内は、小さいテーブルが三つ、６席だけ。トイレもありません。
テイクアウトがメインなんでしょうか。
壁には餃子のメニューが所狭しと貼ってあります。
日本テレビの「ぶらり途中下車の旅」で、
舞の海さんが来た時の写真も大きく飾ってありました。
ビールのメニューはありません。
瓶ビールがあるようなので注文。
アサヒ・スーパードライの中瓶でした。
餃子は、健康野菜餃子 580円
ニラ餃子 480円
なす餃子 600円
野菜餃子 500円
はすの実餃子 680円
ニンニクの芽餃子 600円
葉ニンニク餃子 600円
養生（薬膳）餃子 780円
ベジタリアン餃子 580円
空心菜餃子 650円
大根餃子 600円
ベジタリアン餃子 650円
水晶餃子 420円
台湾ヘチマ餃子 600円
台湾竹の子餃子 600円
台湾チマキ餃子 550円
バジル餃子 600円
特製海老ジャンボ餃子 650円
きの子餃子 600円
珍味カラスミ餃子 880円
絹笠茸餃子 680円
エビニラ餃子 600円
ホタテ餃子 600円
ゆず餃子 600円
冬菇椎茸餃子 550円
タコ餃子 600円
北海貝餃子 780円
ゆば肉健康餃子 580円
エリンギ餃子 600円
かに餃子 780円
はまぐり餃子 600円
紅麹ネギ肉餃子 600円
しらす餃子 600円
鮭肉餃子 600円
青柳貝餃子 780円
如意餃子 650円
というのが、壁にはってあるメニューの一枚に書いてある。
それぞれの餃子の具材の写真が添えられている。
まだあったけど、省略させていただきます。
こんな中からとてもじゃないが選べない。
と思ったら、如意餃子というのは、６種類の餃子が一個ずつ食べられるそうなので
それを注文。
サービスのピーナッツをつまみながら待つ事12分。
出てきました。カラフルな餃子です。
この色は、野菜をミキサーにかけて絞ったジュースを皮に練り込んでいるらしい。
サイズは、やや大きめ。
まずは、オレンジ色のニクいヤツから。
中身は、きのこだったか、貝だったか…。
黒いヤツもおそるおそる口にしてみましたが、別にふつうに食べられました。
どれに何が入っているか説明もなかったのでよくわからず。
店の人に尋ねれば教えてくれたかもしれないけど、
テイクアウトの餃子を焼いていて、調理場に入ったきりだったので
訊きそびれました。
会計のとき
「お口に合いましたか？」と訊かれて
「あ、なかなか珍しいですね…。」
と、答えになってない返事をしてしまいました。
といっても、まずかった訳ではありません。
今まで経験した事のない餃子に戸惑ってしまったけど、
決して奇をてらった、キワモのではありませんから。
それぞれの素材を吟味して、しっかり拵えた餃子です。
あ、会計は1,190円だったので、ビールは540円ですかね。
- 作者:
- 出版社/メーカー: リイド社
- 発売日: 2009/10
- メディア: 大型本
永利 池袋西口店 [池袋]
池袋の 永利 で、ぎょーびーしました。
本店が北口の方にありますが、今回は西口店です。
池袋西口から大通りを要町方面に、西口五差路をすぎて、ホテルストリックスの角を
右に入ったところ。
意外に奥行きのある店内には、壁一杯にメニューが貼られている。
ビールは、アサヒ生ビール（中） 500円
アサヒ黒生（小瓶） 500円
アサヒスーパードライ（中瓶） 500円
中国青島ビール（小瓶） 500円
となっている。
瓶ビールを注文。
餃子は、鉄鍋餃子 名物鉄鍋餃子 （４個） 480円
三鮮水餃子 海鮮入り水餃子 （10個） 850円
羊肉水餃子 ラム肉入り水餃子 （10個） 850円
の３種類。
“名物”の鉄鍋餃子を注文。
８分ほどで出てきました。
その名の通り、アツアツの鉄なべに乗って登場。
サイズは、大きめ。でも、棒餃子といては標準的か。
皮は、それほど厚くはないが、しっかりとした食感。
餡は、肉が多めで、肉汁たっぷり。
ふつう棒餃子は、皮の両端を閉じていないことが多いですが
この餃子は皮を閉じてあって、肉汁が逃げていません。
また、餡が肉団子状にまとまっていて、噛むと皮からつるっと
でてきてしまう棒餃子もあるけど、この餃子はそんな心配はありません。
大きめのニラの歯ごたえもいいですね。
春雨も入っているみたいです。
アツアツで、ジューシー![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
今まで食べた鉄鍋の“棒餃子”の中では、NO.1ですね。
水餃子も評判がいいようなので、また是非来たいですね。
豊屯 [池袋]
東池袋の 豊屯 で、ぎょーびーしました。
dancyu 2009.6月号で知りました。
東池袋の路地裏にぽつんとある店。
dancyuに載ってなかったら、来る事はなかったよな。
ビールは、瓶ビールのみ。
キリン・クラシックラガーの大瓶が出てきました。570円です。
お通しには、白髪ネギの酢醤油が出てきました。
餃子は、焼餃子 500円
水餃子 650円
のみ。たぶん。
焼餃子を注文。
７分ほどで出てきました。
標準サイズが８個。形がやや不揃いなのがいかにも手作りです。
“羽根”も少し付いています。
調味料用の小皿がないので、どうしよう？と思ったら、すかさずご主人が
「それ（お通しのネギ酢醤油）につけてね。
足りなかったら（テーブルにある酢・醤油・ラー油）足してね。」
と、教えてくれた。なるほど。
手作りの皮はモッチリしてましが、くどくありません。
餡は、野菜がざくざく入ってます。
ニラの量が多くて、チヂミを食べているようなカンジでもあります。
干しえびの味もしたような……。
ニンニクは有りですね。
決して、上品とか繊細とか言う言葉は当てはまりませんが、
この“ざっくり感”がいいですね。
お通しのネギをちょっとかじりながら食べるとまた格別です。
餃子が来るまで、お通しを残しておいてよかった。
餃子市 池袋要町店 [池袋]
有楽町線要町の 餃子市 池袋要町店 で、ぎょーびー。
要町駅から池袋方面へ歩いてすぐの通り沿いにあります。
所沢と新大久保にも店があるチェーン店です。
ビールは、アサヒ・スーパードライ生の中ジョッキが493円、中瓶が519円
青島ビールの小瓶が577円。
中生をオーダー。
“餃子市”というだけあって、餃子の種類は豊富。しかも安い！
焼き餃子は一皿５個で198円
牛肉蒸し餃子は一皿４個で198円。ニラ、貝柱、エビの３種類があります。
蒸し餃子は一皿３個で180円。タマゴ春雨、ニラ、セロリ、竹の子、椎茸の５種類。
水餃子は１皿３個で、なんと150円！韮、しそ、エビ、タラコ、唐辛子、貝柱、葱の７種類。
オーソドックスな焼餃子を注文。
９分ほどで出てきました。
まあ、198円ということでそんなに期待はしてなかったけど…
サイズは小さめ。
皮は、わりと厚め。意外にしっかりした皮です。
この値段にしては上出来。
餡は、野菜中心のあっさりめ。ニンニクは入っていません。
お腹すいてなかったので、焼餃子だけでやめときましたが
もし、機会があったら他のも食べてみようかな。安いもんね。
餃子楼 [池袋]
池袋の 餃子楼 で、ぎょーびー。
満州（直伝）の味を、作り続けて40年
だそうだ。電話番号は、971-8523！？
今時７桁の電話番号はないでしょう！
店内は、雑然としていてさらに怪しい雰囲気。
ビールは、生ビール（中ジョッキ）450円、ビール（中ビン）450円。
生を注文。キリンです。
餃子は、
焼・餃子 380円
両面焼・餃子 400円
両面焼・みそ餃子 400円
醤油スープ・餃子 500円
塩スープ・餃子 500円
水・餃子（ゆで餃子）500円
マーボ・餃子 650円
手羽揚・餃子１本 200円
さらに、餃子丼 600円 というものもあり。
とりあえず、焼き・餃子を…。
プラスティックの皿に乗って、更に皿の上には取り皿も乗って登場。
小振りな一口餃子です。
皮は薄め。カリッとしてクリスピー。
餡は、あっさり、でもニンニクは結構利いてます。
スナック感覚の“おつまみ餃子”ですね。
座ったカウンター席の目の前には、石ちゃんのサイン色紙（まいうーとか書いてあったし）
ちびまる子ちゃんの色紙があったり。元モー娘。の小川麻琴の写真があったり……。
釣りバカ日誌の単行本がずらっと並んでいたり…。
…そんな店です。
わっかるかなー、わっかんねえだろうなあ…、。
